第188章：飲食差異大（5）

林然還在伍德農場的公共食堂看見微波爐，微波爐這種炊具在中國屬於淘汰對象；一開始大家爭先恐後購買使用，現在大多數家庭已經看成廢物棄之不用；但英國人還樂此不疲，飲食文化上的差異窺一斑就看觀全豹。

微波爐的作用就是加熱一下食物，還得使用專門的加熱碗、加熱盤什麼的；英國人不遠舍棄的原因可能跟他們的黑暗料理有關。

林然、紅光、黃州人像參訪團，在伍德公共食堂轉了一圈；這裡瞅瞅那裡看看的神情使食堂工作人員覺得差異，可人家由哈德門.布萊爾和老板千金格**小姐陪同著，哪個人吃飽了撐的敢上前詢問？

林然在共食堂轉了一圈回到操作台跟前，問布萊爾要來案板鋪擺好；從發酵好的麵團上揪下一小團麵來放在案板上揉搓。

布萊爾提供的案板充其量就是一塊小砧板，林然在上麵施展不開手段；隻能控製雙手活動的範圍。

以熱狗、奶酪為主食，大不了吃一盤意大利麵的英國人，案板情節似乎十分淡漠。

意大利麵起源中國，是馬可.波羅旅遊時帶回歐洲故土的；歐洲人熱衷意大利麵，隻能說明他們早就崇拜中華文明。

意大利麵在歐洲很受歡迎，倘若跟麵食王國中國比較；隻能算作掛麵的水平，即便升高一個格次也隻能是新疆拉條子的水準。

凝視著布萊爾提供的精致案板，林然笑聲嗬嗬道：“前輩製作烙餅的案板實在袖珍，充其量隻能算作切菜的砧板；這一點跟草原遊牧民族的簡單便捷十分相似！”

布萊爾癡愣傻吧，格**接上話道：“木哥哥好幾次提到遊牧民族，好像我們大不列顛及北愛爾蘭聯合王國剛從遊牧民族轉化而來是的？NO！我們是大英日不落帝國，中華民族地大物博人口眾多；可我們日不落帝國也不至於望其項背！”格**的小國沙文主意瞬間膨脹。

林然癡愣愣瞥了格**幾眼，對她的小國沙文主義很不理解，其實每個人心目中都有愛國情結；林然不住口地在格**麵前炫耀中華飲食的文明，而對英國的黑暗料理鄙夷不禁；格**心中自然不痛快。

格**儘管熱愛中國文化，可是對一個慢待本國文化的外來者她不可置否地要進行反擊。

林然不想這個時候跟格**鬨對立，迅速調整自己的情緒嘿嘿笑道：“格**小姐的話可能也有道理，那裡梭草巴那裡塄嘛！可石其木故鄉林家寨人的案板情節卻是英國人難能比擬的！”

清清嗓子揚揚手臂道：“林家寨每個農戶家中必有一副兩米長一米寬的梨木案板，和一根同樣是梨木製作的擀麵杖，以及王麻子菜刀！”

“阿門！”布萊爾突然啼叫一聲，做個右手展開，五指並攏，以中指點額頭、前胸、左肩窩、右肩窩的動作道：“案板有兩米長一米寬的？”

“那還用說！”林然不屑道：“隻有兩米長一米寬的案板才能製作出美味佳肴來！具備了案板、擀麵杖、王麻子菜刀這三樣炊具，揉、擀、砍、削、嫠諸多功能便能發揮到極致；或擀麵，或烙饃，或切菜都會得心應手！”

林然慷慨激昂地說著，還將案板為什麼要用梨木製作的好處講述一番。

梨木案板最大的好處是材質重、堅硬，結實，不易碎裂；梨木的強度屬於中等，韌性較低但耐用性好；不易翹曲變形，菜刀砍在梨木做成的案板上隻會顯現出一道印子；而這種刀印很快就會彌合，彌合後的梨木還是那個梨木；案板還是那個案板。

用梨木作案版是林家寨人的首選，有的家庭為了得到一副理想的梨木案板；常年累月鑽進烏龍山尋找梨木樹，一旦發現梨木樹；會像發現老山參那樣給上麵拴一條紅布占住，爾後跟樹的主人取得聯係；死纏硬磨也要成交背回家中，找個木匠加工成梨木案板。

為一副案板如此地勞心費神，恐怕隻有農耕飲食進化到高等層次後的華夏人才這樣執著；直接從草原文明進入現代社會的歐洲人不會體味到一副案板的重要性，因此讓他們做辣子夾鍋盔不啻於趕這鴨子上架。

林然在兩寸見方的案板上揉搓麵團，姿勢優美得仿佛一尊製陶大師——雙腿後蹬，身腰彎曲成蝦米狀跟平台處在同一高度上——英國人冇有案板習慣，操作台卻十分的整潔和壯觀——兩隻有力的大手就像揉搓一團膠泥反反複複揉來搓去。

麵團揉搓得**不離了，林然找來一根胳膊粗的木棍；一頭插進牆壁上一個窟窿裡，中間壓在麵團上；林然自己則騎在木棍的另一頭對麵團進行擠壓。

林然靈巧的動作仿佛獼猴在玩蹺蹺板，布萊爾和格**看得瞠目結舌；紅光、黃州兩個神仙也是目瞪口呆。

林然見自己擠壓麵團的動作引起布萊爾幾人的興趣，一邊用力；一邊好人布萊爾、格**談論英國人的飲食習慣。

格**搶先說道：“英國人的飲食習慣是早晨起床前要喝一杯較濃的紅茶，俗稱‘被窩茶’；早餐以熏鹹肉、燴水果、麥片、咖啡、雞蛋、麵包等為主；午飯較為簡單，有時隻吃三明治；晚飯則比較講究，習慣吃些烤鴨、烤羊腿、牛排等菜肴和口味比較甜的點心！”

林然嘿嘿笑道：“這樣的生活習慣我當然難能適應，二位道兄你倆說是不是？”

紅光揚揚手臂道：“剛才我們一見櫥櫃裡那些甜點便就蹙了眉頭，更甭說吃上一口！”

黃州更為直接：“我們的愛好還是辣子夾鍋盔！為了吃一塊辣子夾鍋盔；特意從……”

黃州後麵的話冇說口便被林然在小腿骨上踢了一腳，黃州頓然醒悟：自己差點講出他們人從妖界趕來的秘密。

林然見黃州打住冇有往下講，揚說大諞道：“中國地闊人廣，各地的飲食習慣不儘相同；上海人喜歡大米兼麵粉；早餐吃粥或泡飯，中午吃米飯，晚上既吃米飯又吃粥或泡飯；麵粉多數用以調劑，品種有麵條、餛飩、麵餅；佐餐品除蔬菜外，葷菜有雞、鴨、魚、肉等……”（未完待續）